STEP 1

Fate scaldare leggermente il latte e nel frattempo mescolate in una ciotola i tuorli, lo zucchero la farina e l’amido di mais dopo di che versate nel latte caldo e mescolate con una frusta fino a che si addensa e poi fate raffreddare coprendo a filo con là pellicola.

STEP 2

Unite tutti gli ingredienti per la frolla tra me le fragole e fate un impasto abbastanza solido dopo di che fate riposare in frigorifero per circa 30 minuti.

STEP 3

Stendete la pasta frolla nei stampini dopo di che bucherellate con la forchetta la base cuocete nel forno preriscaldato a 180° per circa 30-40 minuti.

STEP 4

Fate raffreddare le crostatine dopo di che togliete dagli stampi e farcite mettendo prima un cucchiaio di crema dopo di che sbizzarritevi con la decorazione a vostro piacere.