STEP 1

Impastate insieme le farine, lo zucchero e l'uovo.

STEP 2

Aggiungete adesso il burro, il succo e la scorza di 1 🍋 il pizzico di sale e il lievito.

STEP 3

Lavorate con le mani fino ad ottenere un panetto morbido senza grumi ,appiattite leggermente e mettete in fresco per circa 30 minuti, rivestito con pellicola alimentare.

STEP 4

Nel frattempo imburrate e infarinate i pirottini per le crostatine.

STEP 5

Riprendete la pasta frolla ormai pronta e mettetene un po da parte per la decorazione finale, stendete la frolla a circa 1 centimetri di spessore, rivestite le crostatine, aggiungete la marmellata, io di albicocca e finite di decorare con delle semplici striscioline ricavate dalla frolla rimasta.

STEP 6

Infornate per 25 minuti a 180 gradi, spolverate se vi va con dello zucchero a velo, ed eccovi pronte delle ottime merendine per i vostri bambini, le adoreranno.