STEP 1

In una ciotola lavorate la farina ed il burro a pezzetti fino ad ottenere un composto sabbioso

STEP 2

Mescolate i 2 tuorli con lo zucchero ed aggiungete alla farina, con la buccia di limone grattugiata

STEP 3

Lavorate fino ad ottenere un composto omogeneo. Avvolgete nella pellicola e mettete in frigo per mezz’ora

STEP 4

Stendete la frolla su un piano leggermente infarinato fino ad ottenere uno spessore di circa mezzo cm

STEP 5

Foderate gli stampini (10 cm di diametro) con la frolla, dopo averla unta con un po’ di burro, e bucherellate la base

STEP 6

Ricavate delle striscioline dalla frolla avanzata

STEP 7

Versate la marmellata nelle crostatine e chiudete con le strisce decorative

STEP 8

Cuocete in forno preriscaldato statico a 180° per circa 20-25 minuti. Lasciate raffreddare completamente prima di togliere dagli stampi e servire