🍏CROSTATA STRUDEL INNEVATA❄️❄️❄️
🍏CROSTATA STRUDEL INNEVATA❄️❄️❄️
Introduzione
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Ingredienti
- Per la frolla
aceto di mele1 cucchiaio
Cannella a piacereq.b.
farina integrale ( io grano tenero)350 g
farina di farro integrale150 g
acqua100 g
succo di mela100 g
olio EVO80 g
- Per il ripieno
kuzu sciolto in mezzo bicchiere di acqua fredda1 cucchiaio
cannella a volontàq.b.
pinoli a sentimentoq.b.
scorza di limone bio1
mele a pezzetti4
Procedimento
STEP 1
mescola farine, cannella e pizzico di sale
STEP 2
Unisci L ‘olio e piano piano acqua e succo di mela caldi e impasto
STEP 3
Stendi con uno spessore di circa 3 millimetri e riempi con il ripieno ( per il ripieno cuoci le mele con gli altri ingredienti e ricoperte a filo di acqua, aggiungi il kuzu sciolto nell’acqua solo gli ultimi 2 minuti di cottura )
STEP 4
Forma con la pasta avanzata dei fiocchi di neve con gli appositi stampini
STEP 5
👉🏻inforna a 180 gradi per 30/40 minuti ( controlla dopo i primi 30 ) io l’ho fatta cuocere 30 minuti poi l’ho tolta dallo stampo, coperta con l’alluminio e l’ho cotta altri 10 minuti .
Lo chef consiglia:
Il kuzu è un addensante ricco di proprietà benefiche, un gastroprotettore naturale molto usato nella cucina naturale, facilmente reperibile nei negozi biologici.
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Sono Chiara e amo propinarvi strategie di felicità a tavola che uniscano gusto e salute😉. Seguimi anche su Instagram, troverai tutti i video delle ricette 🥰! 👉🏻ig : chiara_healthytales
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