STEP 1

Tagliare i carciofi a fettine

STEP 2

Cuocerli in padella , olio aglio ,un po d'acqua, salare

STEP 3

Appena cotti frullate con un mix a immersione

STEP 4

Unire i carciofi alla ricotta, con parmigiano, sale pepe e 1 uovo intero , amalgamare il tutto

STEP 5

Spalmate il composto sulla brise tonda

STEP 6

Con la brise rettangolare fate delle strisce che chiuderanno la composizione della crostata

STEP 7

Poi mettete la carta forno in una tortiera tonda foderata da carta forno

STEP 8

Spennellate le strisce con un tuorlo sbattuto

STEP 9

Infine ,infornate a forno preriscaldato a 190 gradi x circa 15 20 minuti