Crostata alle pruge
Crostata alle pruge
Introduzione
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Ingredienti
Farina 00700 g
Zucchero300 g
Burro300 g
Bicarbonato1 cucchiaino
Aroma a vostro gusto1 fialetta
Sale1 pizzico
Marmellataq.b.
Gelatina spray (facoltativa)q.b.
Procedimento
STEP 1
Nella ciotola della planetaria, mettete la farina con il burro ammorbidito, fate girare alla velocità 2, quando diventa come sabbia bagnata unite lo zucchero, il sale, il bicarbonato, fate 2 giri per mescolare poi unite 1 uovo alla volta sempre girando, poi la fialetta io in questo caso ho scelto mandorla.
STEP 2
Versate l'impasto sopra un piano da lavoro, impastate ancora un poco, poi formate 2 parti che chiederete con la pellicola e mettete in frigo per 30 minuti, appena pronta stendete sopra a un foglio di carta forno il primo pezzo per fare la base, la mia teglia è 40 x 40, con i scarti o con quella in più usando le formine potete fare il disegno che più vi piace.
STEP 3
Infornate a forno preriscaldato a 180 gradi x circa 40 minuti, una volta fredda con la gelatina coprite tutto il disegno da voi creato.
STEP 4
AUGURI A TUTTE.
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