Crostata “persi pien”
Crostata “persi pien”
Introduzione
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Ingredienti
Procedimento
STEP 1
Preparate la frolla mescolando gli ingredienti. Foderate una tortiera di 24 cm di diametro e fate riposare in frigorifero mentre preparate il ripieno
STEP 2
All’interno di un frullatore sbriciolate gli amaretti con lo zucchero. Unite il cacao, l’uovo, i liquori e infine il cioccolato tagliato a pezzi
STEP 3
Prendete la tortiera dal frigorifero e distribuite uno strato sottile di ripieno. Lavate le pesche, tagliatele a metà ed eliminate il nocciolo. Disponetele sulla torta con la parte tagliata verso il basso
STEP 4
Distribuite il resto del ripieno intorno alle pesche. Informate a 180 gradi per circa 45-50 minuti
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Mangio da 29 anni e cucino da 26. Ho la fissa degli ingredienti di stagione, guai a offrirmi pomodori a gennaio!
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