STEP 1

In una ciotola lavorate con la forchetta uova e zucchero, successivamente inserire il burro temperatura ambiente e mescolare, adesso inserire piano piano la farina e il lievito precedentemente setacciati.

STEP 2

Formare un panetto omogeneo e prelevarne metà, ricoprire il fondo di una tortiera (io ho usato 26cm).

STEP 3

Appena livellata la base disporre le pere abate, precedente pelate e tagliate a fette di circa mezzo centimetro.

STEP 4

Adesso prendete gli amaretti ed uno a uno immergeteli nel alchermes e posizionateli sulle pere.

STEP 5

Adesso potete mettere la restante parte di impasto sopra a chiudere.

STEP 6

Infornate 20' sul fondo del forno per far si che le pere cuociono bene, e 20' al piano superiore del forno.

STEP 7

Totale 170° per 40 min