STEP 1

Per iniziare setacciamo la farina insieme al lievito istantaneo per torte salate e mettiamo da parte.

STEP 2

In una ciotola con le fruste lavoriamo le uova insieme al latte, l'olio,il formaggio grattugiato e il sale.

STEP 3

Ottenuto un composto omogeneo aggiungiamo la farina e continuiamo a lavorare con le fruste fino ad ottenere un composto liscio e senza grumi.

STEP 4

Trasferiamo l'impasto in uno stampo furbo dal diametro di 26 cm imburrato e infarinato.

STEP 5

Cuociamo la crostata in forno preriscaldato a 180 g per 20/25 minuti dipende dal vostro forno.

STEP 6

Cotta la base, la mettiamo su un piatto e la facciamo raffreddare completamente.

STEP 7

A questo punto può essere farcito a seconda dei vostri gusti io ci ho messo lo stracchino con la mortadella e sopra la Granella di pistacchio.