STEP 1

per preparare la crema d'avocado mettete tutti gli ingredienti in un mixer e rendere crema, che conserverete coperta da pellicola in frigo durante la preparazione degli altri ingredienti.

STEP 2

consiglio per la marinatura del tonno (anche in scatola se volete, purché al naturale): lasciate a bagno in olio e limone almeno mezz'ora, quindi sarà bene prepararlo in precedenza.

STEP 3

ora non vi resta che mettere a bollire il riso, che una volta pronto, con l'aiuto di un coppapasta, userete come base per la vostra tartare, alla quale aggiungerete la crema d'avocado e in ultimo il tonno marinato!