Melanzane alla pizzaiola
Melanzane alla pizzaiola
Introduzione
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Ingredienti
mozzarella150 g
cucchaino di salsa di pomodoro ogni di melanzana1 fetta
origanoq.b.
saleq.b.
olio extravergine d'olivaq.b.
Procedimento
STEP 1
Tagliate a fette le melanzane
STEP 2
Preriscaldare il forno alla funzione "grill" e posizionare le fette di melanzane sulla griglia, aggiungendo sale e origano
STEP 3
Infornare a 200 gradi per 20 minuti
STEP 4
Girare le melanzane, aggiungere sale e origano e cuocere per ulteriori 10 minuti
STEP 5
Fare raffreddare
STEP 6
Tagliare la mozzarella a pezzettini in una ciotola
STEP 7
Ungere uno stampo con olio e disporre le fette di melanzane, aggiungere la salsa con un cucchiaino e origano
STEP 8
Infornare a 200 gradi per 10 minuti con funzione forno "ventilato"
STEP 9
Aggiungere la mozzarella e cuocere per 5 minuti finché si scioglie
STEP 10
Ecco, è pronto
Lo chef consiglia:
Un piatto che fa impazzire. Un consiglio? Attenta a non bruciarle le melanzane nel forno. Se non vi piace salsa e mozzarella. Vi potete fare le pizze che amate. Io amo la Margherita.
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Amare il cibo pugliese e cibo italiano. Passo per passo spiego le mie ricette. La mia passione è cucinare.
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