STEP 1

Unire la farina settacciata con il lievito, lo zucchero, il burro tagliato a piccoli pezzi, il pizzico di sale, l’uovo intero e la buccia di limone grattugiata. Mescolare fino a che non si ottiene un composto sbriciolato.

STEP 2

Imburrare ed infarinare uno stampo con cerniera apribile da 20 cm.

STEP 3

Versate metà del composto di briciole.

STEP 4

Disporre le barrette e ricoprire con le restanti briciole e gocce di cioccolato. Infornate in forno preriscaldato statico a 180 gradi nella parte bassa del forno per circa 15 minuti coperta con alluminio, poi scopritela e completate la cottura nella parte centrale del forno per altri 10 minuti fino a doratura.