STEP 1

Per la frolla,unisci tutto insieme uova, farina,zucchero,burro(non fuso),zeste di limone e un pizzico di sale.Impasta con le mani o con la planetaria.Avvolgi il panetto nella pellicola e metti in frigo per 2 ore.Se c’è tempo fatela riposare una notte

STEP 2

Stendi il panetto in base alla forma della teglia scelta e metti in forno a 180 gradi per circa 20 min..

STEP 3

Per non far gonfiare l’impasto al centro della teglia, effettua dei fori con la forchetta, poi taglia la carta forno in base al diametro di essa e posizionala sopra. Versa sulla carta forno dei ceci secchi

STEP 4

Quando la frolla sarà raffreddata, stendi uno strato di confettura di frutti di bosco ( io ho usato la hero light), scegliete quella che preferite

STEP 5

Per la Ganache, scalda la panna in un pentolino, quando inizierà a bollire versateci dentro la cioccolata fondente a pezzetti e girate fino a farla sciogliere.

STEP 6

Quando la Ganache avrà raggiunto una temperatura di circa 30/35 gradi potete versarla sulla confettura

STEP 7

Decoratela a piacere. Io ho utilizzato dei frutti di bosco freschi ( ricordate di asciugarli per bene prima di inserirli nella Ganache, ovviamente prima che si solidifichi)