STEP 1

Uniamo lo zucchero con il burro lavoriamo fino a ottenere una cremina, aggiungiamo l'uovo, aggiungiamo farina e vanillina, otteniamo un panetto liscio e omogeneo, avvolgiamo nella pellicola e facciamo riposare in frigorifero per un'ora

STEP 2

Facciamo sgocciolare la ricotta, uniamola alla marmellata e ai cucchiaini di zucchero, mescoliamo con delle fruste a mano fino a ottenere una crema liscia senza grumi

STEP 3

Riprendiamo la nostra frolla stendiamola con uno spessore di 3/4 mm... Rivestiamo la nostra tortiera con la frolla... Bucherelliamo il fondo della nostra crostata... Riempiamo con la nostra crema di ricotta e marmellata... Decorate a piacere con la frolla avanzata... Infornati a forno ben caldo 170° per 40 minuti

STEP 4

Una volta cotta raffreddata potete sfornarla dalla vostra tortiera