Ricetta Crostata  cremosa al cioccolato di Fabi95

Crostata cremosa al cioccolato

Crostata cremosa al cioccolato

ricetta di

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Ingredienti

8
    Per la crema
  • zucchero50 g

Procedimento

STEP 1

Lavoriamo il burro con lo zucchero, poi l’uovo, il sale, la vanillina e mescoliamo. Aggiungiamo la farina e il cacao setacciati, e amalgamiamo con la forchetta. Impastiamo con le mani fino a formare un panetto liscio. Facciamo riposare in frigo.

STEP 2

Montiamo i tuorli con lo zucchero,uniamo la farina e la fecola di patate e continuiamo a mescolare. Nel frattempo versiamo a filo il latte caldo.

STEP 3

Portiamo il composto sul fuoco e mescoliamo fino a far addensare la crema. Coprire con la pellicola da cucina e facciamo raffreddare completamente.

STEP 4

Facciamo sciogliere la cioccolata con la panna calda e uniamola alla crema pasticcera. Versiamo la crema all'interno della frolla già stesa e data forma in uno stampo e decoriamo a piacere con le strisce.

STEP 5

Cuocere in forno preriscaldato statico a 180°C per 40 min.

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Domande e recensioni

Fabi95
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Sono una ragazza semplice, amo la cucina da quando sono bambina. 💗Mi piace molto sperimentare e imparare ricette nuove 👩🏻‍🍳🍩🍰🍕.

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