STEP 1

Mescola la ricotta insieme allo zucchero e aggiungi le uova.

STEP 2

Continua a mescolare e aggiungi le polveri.

STEP 3

Una volta amalgamato tutto aggiungi la scorza d' arancia e la cannella.

STEP 4

Per ultimo aggiungi il lievito e il bicarbonato.

STEP 5

Metti abbonamento olio in padella e portalo a 180 ° . Nel frattempo inserisci il preparato in una sacca da pasticcere.

STEP 6

Appena l' olio sarà caldo fai la prova inserendo solo una zeppolina. Poi prosegui con il resto.

STEP 7

Appena le zeppoline inizieranno a creparsi leggermente girale subito in modo da evitare che le crepe si aprano troppo.

STEP 8

Lascia le zeppole fino a doratura su entrambi i lati.

STEP 9

Scola le zeppole e adagiale su un piatto di carta assorbente.

STEP 10

Una volta intiepidire tuffale in un recipiente con dello zucchero e cospargile

STEP 11

Riponi in un piatto da portata e servi.