Ricetta Torta al cioccolato ragnatela. di Mamy.chef75

Torta al cioccolato ragnatela.

Torta al cioccolato ragnatela.

Tempo totale
1 ora
Difficoltà
Facile
ricetta di

Introduzione

Una torta tutta cioccolatosa, farcita da marmellata di albicocche e coperta da glassa al cioccolato e decoro con cioccolato bianco. Una vera goduria😋

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Ingredienti

6
  • Farina200 g

  • fecola50 g

  • Zucchero200 g

  • cacao30 g

  • olio di semi80 ml

  • lievito10 g

  • Latte3 cucchiai

  • Succo di arancia3 cucchiai

  • Buccia grattuggiata di arancia1

  • Cioccolato fondente200 g

  • panna250 ml

  • Cioccolato Bianco50 g

Procedimento

STEP 1

In una ciotola setacciare la farina, la fecola, il cacao e il lievito.

STEP 2

In un'altra ciotola montare le uova con lo zucchero. Aggiungere l'olio, il latte, il succo d'arancia e alla fine le polveri e la buccia d'arancia. Amalgamare bene con un cucchiaio di legno.

STEP 3

Ungere uno stampo da 24 cm e infornare a 180° per 25/30 minuti.

STEP 4

Nel frattempo scaldare la panna e al primo bollore versare il cioccolato fondente tritato. Mescolare finché non si è sciolto.

STEP 5

Sciogliere anche il cioccolato bianco tritato a bagnomaria.

STEP 6

Tagliare la torta a metà e farcirla con la marmellata di albicocca.

STEP 7

Comporre la torta e coprirla con la glassa raffreddata.

STEP 8

Inserire il cioccolato bianco in una sac a poche, con beccuccio piccolo, e formare tanti cerchi partendo dal centro.

STEP 9

Con uno stuzzicadenti formare tante strisce partendo dal punto centrale creando l'effetto ragnatela.

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Domande e recensioni

Mamy.chef75
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La mia più grande passione è la cucina, trasmessa anni fa da mia nonna. I piatti tradizionali, con gli stessi ingredienti, mi piace rivisitarli a mio modo, inserendo eleganza e specialmente colori. Ogni volta che creo un piatto mi emoziono e vorrei tanto emozionare anche voi.

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