STEP 1

Per la frolla planetaria con foglia avrai bisogno di:

STEP 2

Chiudiamo su 2 fogli di carta forno e mettiamo a riposare in frigo almeno 2 ore

STEP 3

Procediamo con la crema latte a scaldare con la vaniglia liquida e l'essenza di pistacchio

STEP 4

In un contenitore il resto versiamo poi il latte caldo rimettiamo sul fuoco a bollore spegniamo mettiamo in un contenitore aggiungiamo la pasta pistacchio pellicola a raffreddare la panna l aggiungeremo dopo a freddo

STEP 5

Quando sarà tutto pronto assembliamo il dolce, stendiamo la frolla con il mattarello mettiamo in una tortiera di alluminio o a cerniera di 26 cm e la crema con l aggiunta panna facciamo le strisce e cuociamo a 170 per 35 minuti circa controlliamo

STEP 6

Finita

STEP 7

Cotta