Ricetta Crostata alle ciliegie di mariangela45

Crostata alle ciliegie

Crostata alle ciliegie

Tempo totale
1 ora
Difficoltà
Facile
ricetta di

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Ingredienti

4
    Per la base
  • farina300 

  • burro freddo a pezzetti170 

  • zucchero120 

  • uovo+1 tuorlo1 

    Per le ciliegie
  • zucchero2 cucchiai

  • ciliegie senza nocciolo400 

  • vaniglia1 cucchiaino

  • maizena20 g

Procedimento

STEP 1

Denocciolare le ciliegie, aggiungere amido di mais, zucchero e vaniglia in essenza. Mescolare e lasciare riposare

STEP 2

In planetaria inserire la farina e il burro a tocchetti. Mescolare con l’accessorio foglia, aggiungere zucchero , il tuorlo e l’uovo ed un pizzico di sale

STEP 3

In una teglia coperta di carta forno, stendere direttamente con le dita la Metà dell’impasto ottenuto, alzando i bordi lateralmente

STEP 4

Mettere sopra le ciliegie ed a tocchetti l’altra metà dell’impasto ottenuto. Infornare per 40 minuti a 180 gradi con forno ventilato.

STEP 5

Far raffreddare e spolverare con lo zucchero a velo

Lo chef consiglia:
La prima volta che l’ho fatta, ho dimenticato i 120 grammi di zucchero, vi assicuro che è ottima lo stesso!
mariangela45

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Domande e recensioni

mariangela45
4 ricette

Nata e cresciuta tra i fornelli della cucina di mamma Giulia, nonna Agata e zia Marianna, calabrese d’origine fuori sede, mamma di una bimba di pochi mesi e follemente appassionata di cucina.