STEP 1

Tritare fino a rendere sabbia la farina ed il burro

STEP 2

Disporre il composto sulla spianatoia e aggiungere lo zucchero a velo

STEP 3

Formare la forma a Fontana e aggiungere i tuorli

STEP 4

Impasta fino a formare una sfera liscia dal colore giallo

STEP 5

Far riposare in frigo 30 minuti

STEP 6

Stendere l’impasto e disporlo in una teglia circolare (meglio se specifica per crostate)

STEP 7

Togliere le parti in eccesso, aggiungere il ripieno di marmellata

STEP 8

Con la pasta rimasta formare le losanghe

STEP 9

Schiacciare l’impasto sui bordi con una forchetta per far aderire bene le parti

STEP 10

Cuocere in forno statico a 175° per 40 minuti circa (finché la superficie diventa dorata)