STEP 1

Disporre la farina e il lievito setacciati a fontana su un piano di lavoro. Aggiungere la buccia di limone e arancia grattugiati, lo zucchero e il burro morbido a tocchetti. Versare le uova al centro e lavorare il composto con la punta delle dita.

STEP 2

Formare una palla, coprire con pellicola e far riposare un frigo per 30 minuti.

STEP 3

Prelevare dal composto una piccola parte che ci servirà per fare le strisce e la restante adagiarla in una teglia da forno imburrata e infarinata.

STEP 4

Coprire la frolla con le marmellate e decorare con le strisce disponendole a raggiera.

STEP 5

Cuocere in forno modalità statico a 180° per 30 minuti.