STEP 1

Lessate le patate in acqua bollente per 20 minuti.

STEP 2

Nel frattempo cuocete gli spinaci in una padella con un filo d'olio e l'aglio e fateli appassire a fuoco lento.

STEP 3

Quando gli spinaci saranno cotti metteteli su un tagliere e lasciateli raffreddare, sminuzzateli con un coltello.

STEP 4

Pelate poi le patate e schiacciatele in una ciotola con lo schiacciatatate, unite gli spinaci, le uova, il formaggio grattuggiato e salate.

STEP 5

Prelevate un po' di impasto e formate le crocchette, passatele nel pane grattugiato.

STEP 6

Cuocetele da tutti i lati in una padella.

STEP 7

Servitele calde! 😋

STEP 8

Sono leggere e buonissime! 😋