Crocchette di patate con granella di noccioline

Deliziosi e croccanti antipasti da servire ancora tiepidi

Ingredienti

4 porzioni
4
patate
100 gr
formaggio olandese
q.b.
granella di noccioline
1
uovo
q.b.
latte
q.b.
farina
q.b.
sale
q.b.
olio per friggere

Procedimento

Passaggio 1 di 7

Iniziamo a bollire le patate

Passaggio 2 di 7

Nel frattempo grattuggiamo il formaggio olandese e tritiamo le noccioline. sbattiamo l' uovo con un po di latte ( per essere più digeribile ) della farina e un pò di sale.

Passaggio 3 di 7

in una ciotola mettiamo le patate bollite e le schiacciamo , uniamo poi il formaggio, il sale e un pugnetto di farina.

Passaggio 4 di 7

impastiamo tutti gli ingredienti amalgamandoli per bene, formiamo delle palline e poi li passiamo nella farina, poi nell' uovo sbattuto ed infine nella granella di noccioline.

Passaggio 5 di 7

a questo punto prendiamo una padella con dell' olio di arachide e friggiamo le nostre crocchette con delicatezza.

Passaggio 6 di 7

le facciamo scolare dell' olio in eccesso in un piatto con carta assorbente, per poi metterle in un piatto di portata.

Passaggio 7 di 7

da gustare le crocchette di patate ancora tiepide.

Ricetta creata da

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