STEP 1

Stendi su di un piano un foglio di pasta fillo

STEP 2

Dividi in 20 rettangoli

STEP 3

Ungere il pirottino con pochissimo olio evo

STEP 4

Fare 4 strati di petali per formare un cestino ungendoli uno per uno

STEP 5

Infornare a 150 gradi statico per pochi minuti facendo attenzione alla doratura

STEP 6

Frullate la maionese con i sotto aceti di verdure alla julienne

STEP 7

Impiattare su un letto di rucola o altro con il pepe rosa