Ricetta Crocchette di patate e baccala' di altacucina

Crocchette di patate e baccala'

Crocchette di patate e baccala'

ricetta di

Potrebbero piacerti anche...

Ingredienti

Procedimento

STEP 1

Cuocere il baccalà in una padella con un filo d'olio e uno spicchio d'aglio. Aggiungere il vino bianco, coprire con un coperchio e portare a cottura.

Immagine del passaggio 1 della ricetta Crocchette di patate e baccala'

STEP 2

In una ciotola unire le patate lesse schiacciate, il baccalà precedentemente cotto, il sale, pepe, timo, l'uovo e mescolare con una forchetta.

Immagine del passaggio 2 della ricetta Crocchette di patate e baccala'

STEP 3

Prendere un po' di composto, farcire con della provola e chiudere dando la forma di crocchetta.

Immagine del passaggio 3 della ricetta Crocchette di patate e baccala'

STEP 4

Passare in farina, uovo, pangrattato e friggere in abbondante olio di semi ben caldo.

Immagine del passaggio 4 della ricetta Crocchette di patate e baccala'

STEP 5

Scolare su carta da forno e servire calde !

Immagine del passaggio 5 della ricetta Crocchette di patate e baccala'

Vota la ricetta

Fai sentire la tua voce, chef!

Vota questa ricetta

Domande e recensioni

altacucina
347 ricette

Creiamo videoricette che, in meno di 1 minuto, ti spiegano come ricreare qualsiasi piatto della cucina italiana.

©2024 Al.ta Cucina