STEP 1

In un mixer uniamo i ceci, il cavolo viola, il cipollotto, sale e pepe e frulliamo.

STEP 2

Trasferiamo il composto in una ciotola e aggiungiamo la fontina grattugiata.

STEP 3

Formiamo delle crocchette che andiamo a passare nel pangrattato.

STEP 4

Trasferiamo le crocchette su una teglia antiaderente leggermente oliata, le irroriamo con un filo d’olio e inforniamo a 180° per circa 20 min.

STEP 5

Una volta cotte le lasciamo raffreddare completamente prima di trasferirle sul piatto da portata