STEP 1

Tritare grossolanamente al coltello la frutta secca e tenere da parte

STEP 2

Mettere lo zucchero in una padella antiaderente e lasciarlo sciogliere completamente su fiamma medio -bassa continuando a girare per non farlo bruciare, si dovrà ottenere un composto ambrato e liquido

STEP 3

Aggiungere la frutta secca e mescolare per ricoprirla con lo zucchero sciolto

STEP 4

Ungere leggermente 2 fogli di carta forno con l'olio di semi

STEP 5

Versare il composto su un foglio di carta forno, coprirlo con il secondo foglio e con l'aiuto di un mattarello appiattirlo facendo attenzione perché è molto caldo

STEP 6

Togliere il foglio di carta superiore e con un'arancia (o un limone) tagliato a metà passarlo sulla superficie del croccante e lasciarlo raffreddare

STEP 7

Quando è raffreddato tagliare il croccante a cubetti o listarelle e mettere in un contenitore

STEP 8

Servire e.... godere!