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Dolci
Croccante di frutta secca #NataleAltaCucina
Attenzione, crea dipendenza!! I vostri amici ve lo chiederanno sempre! 😋
- Luca MataProcedimento
Istruzioni dettagliate per preparare: Croccante di frutta secca #NataleAltaCucina
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Tritare grossolanamente al coltello la frutta secca e tenere da parte
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Mettere lo zucchero in una padella antiaderente e lasciarlo sciogliere completamente su fiamma medio -bassa continuando a girare per non farlo bruciare, si dovrà ottenere un composto ambrato e liquido
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Aggiungere la frutta secca e mescolare per ricoprirla con lo zucchero sciolto
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Ungere leggermente 2 fogli di carta forno con l'olio di semi
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Versare il composto su un foglio di carta forno, coprirlo con il secondo foglio e con l'aiuto di un mattarello appiattirlo facendo attenzione perché è molto caldo
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Togliere il foglio di carta superiore e con un'arancia (o un limone) tagliato a metà passarlo sulla superficie del croccante e lasciarlo raffreddare
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Quando è raffreddato tagliare il croccante a cubetti o listarelle e mettere in un contenitore
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Servire e.... godere!
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