Ricetta Cresciole salate di _paola_catalano

Cresciole salate

Cresciole salate

Tempo totale
30 minuti
Difficoltà
Facile
ricetta di

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Procedimento

STEP 1

In una ciotola sbriciola la polenta cotta e amalgamala con la farina.

Immagine del passaggio 1 della ricetta Cresciole salate

STEP 2

Quando avrai unito gli ingredienti, trasferisci il composto ottenuto su di una spianatoia infarinata e rendilo liscio e omogeneo.

Immagine del passaggio 2 della ricetta Cresciole salate

STEP 3

Dividi l’impasto in 4 parti uguali del peso di circa 100 g e forma con ogni pezzetto una pallina. Stendi ogni pallina con il mattarello fino a formare delle piadine di circa 15 cm di diametro.

Immagine del passaggio 3 della ricetta Cresciole salate

STEP 4

Prendi una padella antiaderente del diametro di 1820 cm e dal fondo piatto scaldala sul fuoco; adagiaci una cresciola alla volta mantenendo un fuoco non troppo forte, quindi e cuocila da ambo i lati fino a che diverrà dorata. La cottura è simile a quella delle piadine, e vedrai gonfiare l’impasto. Disponi la cresciola salata in un piatto e cuoci anche l’altra, dopo di chè saranno pronte per essere farcite proprio come delle piadine.

Immagine del passaggio 4 della ricetta Cresciole salate

STEP 5

Farcisci a piacere

Immagine del passaggio 5 della ricetta Cresciole salate
Lo chef consiglia:
Puoi sbizzarrirti con verdure di stagione , formaggi molli, e perché no....crema di nocciole, o ricotta e marmellata
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Domande e recensioni

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453 ricette

Mi chiamo Paola e vivo in provincia di Roma....amo cucinare per la mia famiglia e per gli amici ....mi diletto sui piatti regionali ed esteri, ma amo sperimentare anche ricette con erbe e fiori, confetture e liquori. Seguitemi!!!! Su... #fattierifattiamodomio

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