Creps salata American style
Creps salata American style
Tempo totale 1 ora
DifficoltàFacile
Introduzione
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Ingredienti
- PER LE CRÊPES
Ketchupq.b.
Cipollaq.b.
Uova2
Macinato misto200 g
Rucolaq.b.
Peperoncinoq.b.
Olio evoq.b.
Saleq.b.
Pepeq.b.
Farina 00 (io 0)250 g
Acqua250 ml
Latte (se necessita aggiungetene altri 50 ml)200 ml
Olio extra vergine2 cucchiai
Procedimento
STEP 1
Preparare l'impasto crepes in un contenitore, far riposare 20 minuti in frigo.
STEP 2
Cuocere in padella con del burro solamente la prima volta
STEP 3
Farcire la crep con formaggio rucola e carne macinata precedentemente scottata con cipolla in padella 15 minuti con olio evo condire con sale e pepe
STEP 4
Scaldare la crep al momento di servirla con ketchup per creare finto pomodoro e maionese o formaggio cremoso
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