Crema fritta
Crema fritta
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Ingredienti
- PER LA CREMA
Zucchero8 cucchiai
Farina4 cucchiai
Latte500 ml
Vaniglia estratto alcolico1 cucchiaino
- PER L’IMPANATURA
Farinaq.b.
Pangrattatoq.b.
Uova4
Procedimento
STEP 1
Prepara la crema: mescola i tuorli con lo zucchero finché non si amalgama bene. Aggiungi la farina e l’estratto di vaniglia.
STEP 2
Fai raggiungere l’abolizione al latte con la buccia di limone.
STEP 3
Versa il latte caldo sul composto.. mescola finché non si sarà ben addendato.
STEP 4
Cuoci il tutto per 5-10 minuti finché non si addensata la crema.
STEP 5
Su una spianatoia infarinata versa la creme con altezza di circa 1-2 centimetri.
STEP 6
Sopra ho messo la carta trasparente e ho aspettato che si freddasse
STEP 7
Una volta fredda, l’ho vidise in cubetti, infarinati e poi girati nell’uovo e pangrattato..
STEP 8
Li ho cotti in una padella con olio per circa 2 minuti.
Lo chef consiglia:
Mia nonna è di origine marchigiana e da piccola ogni occasione era buona per mangiarla
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Ho un frigo magico 🧙♀️ da cui escono ricette inaspettate.. Piatti facili e veloci che preparo per la mia famiglia e super testati dai bambini! Seguitemi anche su Instagram @Quelche_ilfrigo_offre
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