STEP 1

Prepara la crema: mescola i tuorli con lo zucchero finché non si amalgama bene. Aggiungi la farina e l’estratto di vaniglia.

STEP 2

Fai raggiungere l’abolizione al latte con la buccia di limone.

STEP 3

Versa il latte caldo sul composto.. mescola finché non si sarà ben addendato.

STEP 4

Cuoci il tutto per 5-10 minuti finché non si addensata la crema.

STEP 5

Su una spianatoia infarinata versa la creme con altezza di circa 1-2 centimetri.

STEP 6

Sopra ho messo la carta trasparente e ho aspettato che si freddasse

STEP 7

Una volta fredda, l’ho vidise in cubetti, infarinati e poi girati nell’uovo e pangrattato..

STEP 8

Li ho cotti in una padella con olio per circa 2 minuti.