STEP 1

Sterilizzare i barattoli: mettete i vasi e i loro coperchi, lavati e asciugati, in una teglia e poi passateli nel forno caldo a 100°C per 45 minuti circa. Trascorso il tempo spegnete il forno e lasciateli all’interno fin quando non li riempirete.

STEP 2

Preparazione crema senza bimby: frullate zucchero, nocciole e cioccolato in un mixer potente. Dovrete ottenere una farina pastosa. Trasferite tutto in una ciotola resistente al calore, aggiungete gli altri ingredienti e cuocete a bagno maria molto lentamente fino ad otttenere una crema densa. Versatela nei barattoli.

STEP 3

Preparazione crema con il bimby: frullate le nocciole con lo zucchero 10 secondi, velocità 7/8 sino a formare una specie di farina.

STEP 4

Aggiungete ora il cioccolato bianco tagliato a pezzetti. Frullate 10 secondi velocità 7/8. Dovrete ottenere una specie di pasta.

STEP 5

Ora unite olio e latte e cuocete 15 minuti circa, velocità 3 temperatura 50°C. Dovrete ottenere una crema non troppo densa.

STEP 6

Versate la crema tiepida nei barattoli caldi, tappate e lasciate raffreddare. Poi conservateli in frigorifero e consumateli in un tempo massimo di una settimana, dieci giorni perche sono privi di conservanti.