Crema di nocciole
Crema di nocciole
Introduzione
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Ingredienti
Nocciole tostate300 g
Zucchero25 g
Vaniglia estratto alcolico1 cucchiaino
Procedimento
STEP 1
Tostare le nocciole in padella per circa 5 minuti e levare la pelliccina
STEP 2
Tagliare il cioccolato e farlo sciogliere a bagnomaria o in microonde
STEP 3
Mettere le nocciole in un robot da cucina e frullarle fino a farle diventare crema
STEP 4
Aggiungere il cioccolato fuso, l'estratto di vaniglia e il sale. Frullare ancora fino rendere tutto omogeneo e cremoso
STEP 5
Versarla in un vaso ermetico, lasciarla riposare almeno un paio d'ore prima di gustarla.
STEP 6
Eccola! Pronta per essere gustata come più ci piace 😋 conservare in frigo
Lo chef consiglia:
Si può aggiungere un cucchiaino di olio vegetale per aiutare il tuo robot ad ottenere una pasta di nocciole liscia
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Ciao! Mi chiamo Gianna e sono capitata in questo bellissimo posto grazie alla passione che ho per la cucina. Vivo in Veneto nel Delta del Po, ho un marito e due figli che sono i miei giudici a tavola e che apprezzano quello che preparo loro. Inizia così questa inaspettata nuova avventura
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