Introduzione

Un dolcificante e antibiotico naturale , si utilizza per dolcificare tisane,  unito alla cannella ci aiuta per i primi malanni di stagione.
Ottimo sui dolci fritti, ogni regione ha le proprie specialità.
Sui formaggi stagionati,con pere e noci . 
Per la prima colazione è un ottimo energetico, per iniziare la giornata.

Il miele ottenuto, dovrà essere consumato a temperatura ambiente e potrà essere utilizzato nei dolci oppure come una gustosa crema spalmabile.