STEP 1

Sciogliete a fiamma bassa il burro con il latte senza portarlo a ebollizione. Unite il miele e continuate a mescolare per 2 minuti e fate raffreddare.

STEP 2

In una ciotola setacciate la farina bianca e la farina integrale.Aggiungete, mescolando, il lievito l’uovo la scorza grattugiata e il succo del limone. Unite poco alla volte il composto di latte miele e burro raffreddato.

STEP 3

Amalgamate il tutto è versate il tutto in una pirofila da forno rettangolare (12x15). Cuocere a 200 gradi per 45 minuti. (Volendo si può farcire con della crema pasticcera o nutella a seconda dei gusti!)