STEP 1

Tagliare a fette la melanzana e i pomodorini e lo spicchio d'aglio

STEP 2

Disporli in una teglia da forno e condirli con sale, pepe e olio d'oliva

STEP 3

Infornare a 180°C per 25 minuti

STEP 4

Togliere dal forno e mettere il tutto in un frullatore

STEP 5

Aggiungere qualche foglia di basilico e ancora un po' d'olio

STEP 6

Frullare il tutto

STEP 7

Spostare la crema in una ciotola da portata