Crema Catalana di Banane in Airfryer
Crema Catalana di Banane in Airfryer
Introduzione
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Ingredienti
Latte vegetale150 ml
Mais amido2 cucchiaini
Zucchero di canna1 cucchiaio
Sale1 pizzico
Cannella1 pizzico
Procedimento
STEP 1
Tagliare le banane a rondelle non molto sottili e distribuirle nei quattro stampini di alluminio e mettere da parte.
STEP 2
Unire in bicchiere per mixer le uova con la zucchero, il sale e la cannella, l’amido di mais sciolto nella bevanda di avena e frullare.
STEP 3
Versare la crema sulle banane fino all’orlo degli stampini, distribuire le gocce di cioccolato e cuocere in Airfryer per circa 22 minuti a 160°.
STEP 4
Si possono degustare a temperatura ambiente o anche freddi.
Lo chef consiglia:
Una ricetta per il recupero delle banane ben mature, zuccherine che permettono di utilizzare poco zucchero nella ricetta
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