STEP 1

Prendete il latte di mandorle e versatelo in un tegamino insieme allo zucchero, o sciroppo di agave o altro e alla vaniglia.

STEP 2

Mettete l’amido di mais (o la fecola di patate) in una ciotolina e versateci qualche cucchiaio del latte che avete messo nel pentolino. Mescolate bene per far si che le polveri si sciolgano e non ci siano grumi.

STEP 3

Mettete a scaldare il latte del pentolino e fate sciogliere lo zucchero poi versateci anche la l’amido, che avevate sciolto precedentemente.

STEP 4

Mescolate in continuazione fino a che la crema avrà raggiunto la densità giusta.

STEP 5

✅Normalmente quando il latte inizia a bollire la crema è pronta.

STEP 6

✅Versare nei bicchierini o coppette e lasciate che si freddi. Poi fatela riposare in frigorifero.

STEP 7

Servire la crema con una spolverata di cannella o con una marmellata agli agrumi....