Crazy cake

La crazy cake o torta matta è un dolce senza uova, senza latte, senza burro e senza lievito, che si prepara direttamente nella teglia, usando solo una spatola per dolci.

10 porzioni
Per la base
180 g
farina 00
150 g
zucchero
30 g
cacao amaro
1 cucchiaino
bicarbonato
1 pizzico
sale
1 cucchiaio
aceto
1 cucchiaino
essenza vaniglia
80 ml
olio di semi
250 ml
acqua
200 g
cioccolato fondente
100 ml
panna fresca
20 g
zuccherini colorati
Passaggio 1 di 5

Prendere una teglia del diametro di 22-24cm antiaderente o rivestita di carta da forno. Versate la farina, il cacao, il bicarbonato setacciati, lo zucchero e il sale.

Passaggio 2 di 5

Mescolare per bene e formare due buchi piccoli e uno molto più grande. In uno dei buchi piccoli versare l’aceto, nell’altro l’aroma alla vaniglia e in quello grande l’olio.

Passaggio 3 di 5

Versare l’acqua e mescolare velocemente con una spatola o una frusta. Cuocere in forno preriscaldato a 180° per circa 35 minuti. Lasciare raffreddare completamente poi procedere alla copertura.

Passaggio 4 di 5

Nel frattempo tritate il cioccolato fondente, far bollire la panna e versarci il cioccolato. Mescolare fino a che non si sarà sciolto bene tutto.

Passaggio 5 di 5

Versare la ganache sulla torta e livellatela con una spatola, decoratela come preferite, zuccherini colorati o gocce di cioccolato.

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user badgeuser badgeMaster of Ricette: il master of ricette è un utente che scrive sempre ricette gustosissime senza mai sbagliare una virgola.