Ricetta Crackers fermentati  di lucianaincucina

Crackers fermentati

Crackers fermentati

ricetta di

Introduzione

questo processo, aumenta la biodisponibilità di vitamine del gruppo B e C, oltre ad antiossidanti come i carotenoidi.

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Procedimento

STEP 1

Lasciare in ammollo nel kefir di acqua i semi per 12 ore Poi filtrare e risciacquare

STEP 2

Impastare tutti gli ingredienti

STEP 3

Stendere tra due fogli di carta forno. Pressando con il matterello, assottigliare l'impasto

STEP 4

Adagiare in una teglia, togliere il foglio di carta forno superiore, pennellare con un filo d'olio extravergine d'oliva, spolverizzare con fiocchi di sale e cuocere a 180°C per 15-20 minuti, fino a doratura

STEP 5

Una volta intiepiditi avranno la giusta consistenza

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