Cous cous dolce e ricotta
Cous cous dolce e ricotta
Tempo totale 15 minuti
DifficoltàFacile
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Ingredienti
1
- Per il cous cous
pasta pura di pistacchioq.b.
zucchero a velo a piacereq.b.
cannella1 cucchiaino
cous cous35 g
acqua40 g
- Per la ricotta
qualche goccia diq.b.
scorza di aranciaq.b.
ricotta fresca100 g
gocce di cioccolato fondente10 g
zucchero a velo20 g
Procedimento
STEP 1
Preparare il cous cous mescolandolo freddo con la cannella e aggiungere l'acqua calda. sgranare con una forchetta e attendere che si raffreddi.
STEP 2
Nel frattempo con un mixer frullare tutti gli ingredienti per la ricotta e renderla cremosa, alla fine aggiungere le gocce di cioccolato fondente e mescolare. Importare spolverando a piacere e aggiungere la pasta pura di pistacchio.
Lo chef consiglia:
La ricotta si può zuccherare secondo i gusti. Si possono utilizzare le scorze di arancia candite per un gusto più dolce
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