STEP 1

Tritare la cipolla e le carote. E metterli in un pentolino.

STEP 2

Unire la carne

STEP 3

Aggiungere sale, olio e spezie

STEP 4

Dopo aver fatto rosolare la carne aggiungere l'acqua e lasciare cuocere per circa 1 ora.

STEP 5

Prelevare 100 ml di brodo e metterli nel cous cous per idratarlo.

STEP 6

Sganare il cous cous e aggiungere filo di olio se necessario.

STEP 7

Impiattare cous cous e aggiungere i bocconcini.