Cotolette di peperoni
Cotolette di peperoni
Introduzione
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Ingredienti
Uova2
Pangrattatoq.b.
Aglio in polvereq.b.
Saleq.b.
Pepeq.b.
Prezzemoloq.b.
Olio d'olivaq.b.
Emmental (o altro formaggio)8 scaglie
Procedimento
STEP 1
Griglia i peperoni e privali della pelle.Aprili cercando di non romperli e privali di semi e picciolo.
STEP 2
Infarina i peperoni su entrambi i lati.Sbatti le due uova e aggiungi un po' di sale.Aggiungi al pangrattato il prezzemolo, l'aglio, il pepe e il sale.
STEP 3
Aggiungi su una meta dei peperoni infarinati la fettina di formaggio, chiudi a portafoglio con l'altra metà e passali nell''uovo e nel pangrattato.
STEP 4
Ungi le cotolette con un pò di olio di oliva e inforna a 180° per 10-15 minuti.Se preferisci puoi anche friggerle, saranno ancora più buone!
STEP 5
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Ciao a tutti! Mi chiamo Sara e sono appassionata di cucina.Non sono una professionista e ho ancora tante cose da imparare e migliorare ...ma se ti va di fare un salto sul mio canale YouTube,"Ricette in un click",per apprezzare la semplicità della mia cucina casalinga,sarai il benvenuto!
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