STEP 1

Tagliate il petto di pollo a fette e appiattitelo usando un batticarne

STEP 2

A parte sbattete due uova e aggiungete un pizzico di sale

STEP 3

Preparate due piatti o un vassoi e mettete del pan grattato in uno e della farina nell altro,che servirà per L impanatura

STEP 4

Tagliate la mozzarella a fette non troppo sottili

STEP 5

Adesso prendere una fetta di pollo, mettere prosciutto e 2 fettine di mozzarella, dopodiché prendete un altra fetta di pollo e posizionatela sopra

STEP 6

Adesso è il momento di “sigillare” Usate il batticarne e nei bordi unite le due estremità della cotoletta, dopodiché procedete alla doppia impanatura, farina-uovo-pangrattato

STEP 7

Se avete raggiunto la compattezza e la solidità, procedete alla cottura, sull olio caldo qualche minuto per lato

STEP 8

Buon appettito😊😋