STEP 1

In una teglia mettiamo le pesche tagliate a metà, le ricopriamo con lo zucchero a velo e mettiamo in forno a 200 gradi per 20/25 minuti.

STEP 2

In una placca da forno mettiamo le costine di maiale, saliamo, pepiamo, mettiamo l'aglio e il rosmarino. Mettiamo in forno a 180° per una mezz'oretta, sfumiamo con la birra e inforniamo per almeno altri dieci minuti.

STEP 3

In una ciotola mettiamo il miele, il tabasco, la paprika e un goccio d'olio, emulsioniamo con una forchetta e spennelliamo le costine, lasciamo altri 10 minuti in forno.

STEP 4

Ora impiattiamo con le pesche caramellate e sopra le costine tagliate singolarmente e buon appetito 😉