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Ingredienti
Farina 00200 g
Burro100 g
Bicarbonato1 cucchiaino
Vaniglia estratto alcolico1 cucchiaino
Uovo1
Sale fino1 pizzico
Zucchero di canna100 g
Zucchero semolato100 g
Procedimento
STEP 1
Iniziate prendendo una ciotola di medie dimensioni
STEP 2
Montate il burro e i due tipi di zucchero, fino a ottenere un composto spumoso
STEP 3
Aggiungete l’estratto di vaniglia e l’uovo, quindi continuate a montare per incorporare il tutto
STEP 4
Aggiungete il bicarbonato, il pizzico di sale e la farina setacciata
STEP 5
Mescolate fino ad ottenere un composto omogeneo
STEP 6
Versate nell’impasto tutte le gocce di cioccolato, continuando a mescolare con un cucchiaio per integrarle al meglio
STEP 7
Preriscaldate il forno a 160°
STEP 8
Prendete una teglia e ricopritela di carta forno
STEP 9
Prendete l’impasto e formate delle palline (di 4 cm circa di diametro) che andrete a posizionare sulla teglia, ben distanziate l’una dall’altra
STEP 10
Cuocete nel forno preriscaldato a 160°C per 20 min circa, avendo cura di controllare lo stato di cottura (il bordo dei biscotti deve risultare dorato)
STEP 11
Se dovete fare più di un’infornata, conservate l’impasto nel frigorifero in attesa di cuocerlo
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Ciao sono una giovane ragazza che ha un’unica passione.. LA CUCINA! Mi piace sperimentare e seguire nuovi sapori e accostamenti Se avete un po di curiosità, venite a gustare le mie ricette 👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻
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