STEP 1

Iniziate prendendo una ciotola di medie dimensioni

STEP 2

Montate il burro e i due tipi di zucchero, fino a ottenere un composto spumoso

STEP 3

Aggiungete l’estratto di vaniglia e l’uovo, quindi continuate a montare per incorporare il tutto

STEP 4

Aggiungete il bicarbonato, il pizzico di sale e la farina setacciata

STEP 5

Mescolate fino ad ottenere un composto omogeneo

STEP 6

Versate nell’impasto tutte le gocce di cioccolato, continuando a mescolare con un cucchiaio per integrarle al meglio

STEP 7

Preriscaldate il forno a 160°

STEP 8

Prendete una teglia e ricopritela di carta forno

STEP 9

Prendete l’impasto e formate delle palline (di 4 cm circa di diametro) che andrete a posizionare sulla teglia, ben distanziate l’una dall’altra

STEP 10

Cuocete nel forno preriscaldato a 160°C per 20 min circa, avendo cura di controllare lo stato di cottura (il bordo dei biscotti deve risultare dorato)

STEP 11

Se dovete fare più di un’infornata, conservate l’impasto nel frigorifero in attesa di cuocerlo