Cookies ai mirtilli low carb
Cookies ai mirtilli low carb
Tempo totale 20 minuti
DifficoltàFacile
Introduzione
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Ingredienti
1
farina di farro150 g
olio d'oliva75 g
aroma di vanigliaq.b.
lievito istantaneo per dolci8 g
acqua70 g
mirtilliq.b.
zucchero di canna100 g
Procedimento
STEP 1
In una planetaria o in una ciotola aggiungiamo tutti i nostri ingredienti in ordine sparso e amalgamiamo tutto fino a ottenere un composto liscio e un po' appiccicoso. Aggiungiamo i mirtilli e mescoliamo con delicatezza senza sciacciarli
STEP 2
In una teglia con carta da forno, con l'aiuto di due cucchiai, formiamo delle palline separate tra loro. Inforniamo a 180° per 15-20 minuti, a scelta della croccantezza desiderata
STEP 3
Sforniamo e lasciamo raffreddare
Lo chef consiglia:
Potete sostituire i mirtilli con goccie di cioccolato fondente,con delle nocciole , mandorle, datteri ,uva passa o potete farli senza niente aggiungendo degli aromi come limone ,arancia o mandorla , zenzero,cannella ecc... spazio alla fantasia 😋✌💜
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