Cookies ai mirtilli low carb
Cookies ai mirtilli low carb
Introduzione
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Ingredienti
Farina di farro150Β g
Olio d'oliva75Β g
Acqua70Β g
Mirtilliq.b.
Zucchero di canna100Β g
Procedimento
STEP 1
In una planetaria o in una ciotola aggiungiamo tutti i nostri ingredienti in ordine sparso e amalgamiamo tutto fino a ottenere un composto liscio e un po' appiccicoso. Aggiungiamo i mirtilli e mescoliamo con delicatezza senza sciacciarli
STEP 2
In una teglia con carta da forno, con l'aiuto di due cucchiai, formiamo delle palline separate tra loro. Inforniamo a 180Β° per 15-20 minuti, a scelta della croccantezza desiderata
STEP 3
Sforniamo e lasciamo raffreddare
Lo chef consiglia:
Potete sostituire i mirtilli con goccie di cioccolato fondente,con delle nocciole , mandorle, datteri ,uva passa o potete farli senza niente aggiungendo degli aromi come limone ,arancia o mandorla , zenzero,cannella ecc... spazio alla fantasia πβπ
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