STEP 1

👉🏻monta uova ed eritritolo ( se usi il malto aggiungilo insieme all’olio nell’ultimo passaggio) fino ad ottenere un composto spumoso

STEP 2

aggiungi sale, bicarbonato, vaniglia, latte e buccia di limone grattugiata, mescola bene

STEP 3

Setaccia in una ciotola farine e lievito

STEP 4

Unisci le farine al composto di uova

STEP 5

Aggiungi l’olio e 3/4 dei mirtilli

STEP 6

Metti nelle formine , decora con i mirtilli rimasti e delle mandorle tritate

STEP 7

Inforna per 25 min a 180 gradi , poi lascia riposare 5 minuti a forno spento leggermente aperto.