STEP 1

Lavare la seppia con acqua fredda.

STEP 2

Tagliare la seppia a listarelle (della grandezza di un dito).

STEP 3

Mettere la seppia nella pentola a pressione. Lasciar rosolare con un filo d'olio e uno spicchio d'aglio tagliato in quattro parti. Lasciare insaporire per 1 minuto.

STEP 4

Aggiungere il vino.

STEP 5

Dopo qualche minuto aggiungere i piselli surgelati (precedentemente lavati) e i pomodori (precedentemente lavati e tagliati).

STEP 6

Mescolare e aggiungere il sale.

STEP 7

Aggiungere mezzo bicchiere di acqua (l'acqua deve coprire metà delle seppie e dei piselli).

STEP 8

Chiudere la pentola a pressione. Attendere che vada in pressione (cioè che si senta il fischio). Subito dopo abbassare la fiamma.

STEP 9

Lasciar cuocere per 20 minuti.

STEP 10

Passati 20 minuti, spegnere la fiamma e lasciar uscire il vapore dalla pentola a pressione.