STEP 1

Per prima cosa dividere gli albumi dai tuorli. Montare gli albumi a neve.

STEP 2

Aggiungere lo zucchero nei tuorli e unire le scorze grattugiate dell’arancia e del limone. Aggiungere una bustina di vanillina.

STEP 3

Unire il latte e l’olio di semi. In fine la farina setacciata e il lievito.

STEP 4

Aggiungere gli albumi montati a neve e mescolare con una spatola dal basso verso l’alto.

STEP 5

Unire le gocce di cioccolato infarinate.

STEP 6

Versare il composto nello stampo per colomba (il mio è da 750 g) e cuocere a 180 gradi per 45 minuti.

STEP 7

Preparare la glassa: in un pentolino versare 60 ml di latte e il burro. Dopo qualche minuto unire la nutella.

STEP 8

Far cuocere finché non si amalgamano tutti gli ingredienti.

STEP 9

Quando sarà pronta la colomba lasciarla raffreddare per qualche minuto. Versare la glassa e guarnire con nocciole tritate!🤩