STEP 1

Tagliare i peperoni e la cipolla a strisce.

STEP 2

Mettere un po di olio in un wok e metterci le verdure, farle rosolare poco e aggiungere paprika e cumino.

STEP 3

Aggiungere il macinato e farlo rosolare, poi aggiungere il brodo e farlo cuocere, e aggiungere un po' di passata di pomodoro.

STEP 4

Cuocere per 1 ora a fiamma bassa, l'ultimo quarto d'ora i fagioli, provare di sale, se va bene servirlo con la piadina cosparsa di cheddar.

STEP 5

Buon appetito!